가야는 이탈리아 피에몬테 지역의 최고 와이너리 중 하나이며, 바르바레스코가 아주아주아주 유명하지만 일단 가격이 30만원이상부터 시작하기 때문에....

제 수준에 맞는 4-5만원짜리 토스카나 와인으로 해보았습니다. 

진한 체리색에 눈물은 투명하고 바디감은 중상입니다. 

오픈 초반 노즈는 퀘퀘한 흙향, 파마약?, 낙엽향이 지배적이고, 브리딩을 좀 하고나면 과실향이 화사하게 피어납니다. 

팔렛에서는 산도가 꽤 높고, 체리맛, 잔당도 좀 있어 술술 넘어가네요. 

사진은 순대볶음과 함께였는데 페어링이 별로였고, 피자와 치즈가 아주 잘 어울렸답니다. 

언젠가 바르바레스코를 꿈꾸며...

다음에 또 만나요.....